La Receta de Rosa Cintas,»LANGOSTINOS AL HORNO Y FLAMBEADOS CON COÑAC»


langostinos al horno flambeados con coñac

INGREDIENTES:
20 Langostinos
4 ajos

Peregil
Aceite
Sal gorda
Coñac
PREPARACION:
Abrimos los langostinos por la mitad.

Machacamos los ajos junto con el peregil , añadimos un poco de aceite, y untamos con el majado los langostinos .
Precalentamos el horno a 280º y en la bandeja ponemos una cama de sal , colocamos los langotinos boca arriba,y dejamos al horno unos 4 minutos.
Los sacamos y ponemos en un plato, aparte calentamos coñac, lo flambeamos y rociamos con el los langostinos .
Listos para tapear

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